По-другому, мы называем данный продукт «удобная рыбка». А удобство ее заключается в том, что она заранее обработана: почищена, промыта, упакована в специальный вакуум для хранения. Вам остается лишь распаковать ее и начать готовить. Данный товар подходит для тех, кто ценит свое время, но любит удивлять близких вкусными, изысканными блюдами. Есть три вида: отрезанная куском, на стейки и отдельно филе.

Царь-рыба (так называют чавычу) относится к анадромным рыбам, то есть рыбам, которые живут в соленой воде, но для размножения они переплывают в пресные реки. Во время таких миграций рыбам приходится подниматься вверх по течению до 4 тысяч метров, на этом пути им необходимо преодолевать речные пороги.

Рецепт. Стейк из чавычи с овощами.
Вам понадобится:
Чавыча - 0,5 кг (примерно 6 стейков)
помидоры - 3-5 шт.
репчатый лук - 1 крупная головка
сладкий перец - 2 шт.
цветная капуста - 300 г
3 ст.л. растительного масла
сок половины лимона
3 ст.л. соевого соуса
укроп, базилик
соль, перец и другие специи - по вкусу.

1. Маринуем рыбку. Стейки чавычи посыпаем морской солью, сбрызгиваем соевым соусом, выдавливаем на него сок половины лимона и, по желанию, немного оливкового масла. Добавить специи и приправы по вкусу.
2. Оставляем  мариноваться на 15-20 минут.
3. Тем временем подготавливаем овощи: нарезать помидоры кружочками, лук и перец кольцами, цветную капусту разобрать на соцветия и обдать кипятком.
4. Выкладываем овощи на противень, покрытый фольгой, слой за слоем. Посыпать тимьяном и орегано, сбрызнуть оливковым маслом.
5. Сверху выложить стейки рыбы. Края фольги загнуть так, чтобы не растекался сок. Запекать в разогретой духовке 20-25 минут до готовности. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Производитель - г. Красноярск

Написать отзыв