Фарерская скумбрия — лучшая скумбрия в мире: суровые холодные воды Северной Атлантики делают её мясо плотным, насыщенным и невероятно ароматным. Целая непотрошёная тушка в вакуумной упаковке сохраняет все соки и жир внутри — именно так рыба раскрывает свой вкус максимально полно при приготовлении. Вакуумная упаковка и шоковая заморозка фиксируют свежесть на пике качества — никаких посторонних запахов и потери вкуса. Запеките в духовке с лимоном и специями или обжарьте на решётке до хрустящей золотистой корочки — и на столе ресторанное блюдо всего за 20 минут!
Способ приготовления: Разморозить при комнатной температуре 1–1,5 часа, выпотрошить. На решётке: посолить, поперчить, добавить специи по желанию, сбрызнуть лимонным соком. Решётку смазать сливочным маслом, раскалить и выложить рыбу, обжарить с двух сторон. Готовность определяется прокалыванием — у готовой рыбы выделяется прозрачный сок. В духовке: выложить на противень, смазанный сливочным или растительным маслом, добавить соль, перец, специи по вкусу, по желанию сбрызнуть лимонным соком. Поместить в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. Затем выключить печь, накрыть рыбу фольгой и оставить в духовке ещё на 5–10 минут.
Состав: скумбрия непотрошёная
БЖУ и калорийность: белки 18 г | жиры 2,5 г | углеводы 0 г | 191 ккал
Вид продукта: рыба свежемороженая
Обработка: целая непотрошеная, замороженная
Упаковка: вакуумная упаковка
Вес: 450–550г
Температура и срок хранения: −18 °С — не более 120 суток | после вскрытия −2…+2 °С — не более 12 часов
Страна происхождения: Фарерские острова
Производитель: ИП Агеева Т.В., Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. 60 лет Октября, 2, стр. 68. По лицензии «ХОЗЯИН КАМЧАТКИ». ИП Неумержицкая Е.А.
Товар в наличии
