Икра белуги — один из самых дорогих и желанных продуктов в мире. Грандиозное удовольствие стоит того, чтобы ждать. Только теперь мы готовы предложить наиболее искушённым гурманам икру белуги — для созревания царь-рыбы требуется минимум 25 лет. Выдержка в идеальных условиях, в точности как с благородными напитками. Наиболее крупные икринки и самые прозрачные — лучатся светом изнутри. Их цвет зависит от возраста белуги: оттенок икры светлеет со временем. Чем белуга старше, тем выше ценится её икра. Глянцевые жемчужно-серые икринки отличаются крупным размером и солоноватым вкусом с нежным ореховым послевкусием. Аромат кружит голову, как запах свежайших устриц. И безусловно, главный и неоспоримый критерий — изумительный вкус. Любой из органов чувств подскажет сразу: перед вами нечто особенное.
Фишка шеф-повара: чёрная икра белуги не терпит суеты и лишних компонентов. Подавайте её исключительно охлаждённой — в перламутровой или костяной ложке, но никак не металлической: металл убивает тонкий вкус. Лёгкий тост из белого хлеба с несолёным сливочным маслом — и больше ничего. Именно так подают белужью икру в лучших ресторанах мира: пусть каждая икринка говорит сама за себя. Благородные напитки — лучшее сопровождение к этому деликатесу.
Состав: икра осетровая, соль, сорбиновая кислота
Вид продукта: икра чёрная зернистая, забойная, УВЗ
Обработка: Малосольная, непастеризованая, охлажденная
Упаковка: банка стеклянная
Вес нетто: 50 г
Температура и срок хранения: −2…−4 °С — 9 месяцев
Страна происхождения: Россия (г.Ржев)
Производитель: ООО "Ржевский рыбоводный комплекс"
Товар в наличии
