Морской красный окунь — деликатесная рыба из семейства скорпеновых (в отличие от своего речного тёзки), вылавливаемая в северных глубинных чистых морях. Его филе отличается плотной, но нежной структурой, умеренным содержанием жира и небольшим количеством костей — удобно разделывать и готовить. В составе много омега-3, аминокислот, витаминов и минералов, которые укрепляют сосуды, улучшают обмен веществ, поддерживают работу мозга и щитовидки, способствуют похудению и восстановлению после нагрузок. Морской окунь — отличный выбор для рациона детей, беременных и всех, кто следит за здоровьем, ведь в нем полностью отсутствуют углеводы. ВАЖНО: Покупайте только северного океанического окуня — он экологичнее, чище и вкуснее, чем "китайский" — житель мелей и морских трав.
Рекомендации по приготовлению: Морской окунь отлично подходит для жарки, запекания, ухи и тушения, прекрасно держит форму даже в супах. Если любите поджаристую корочку — обжарьте до румяного цвета на смеси сливочного и растительного масла, либо запеките с овощами 15–20 минут при 180°C. В супах добавляйте крупными кусками.
Фишка шеф-повара: обваляйте филе в смеси панировочных сухарей с тёртым пармезаном и обжарьте на сливочном масле до хрустящей золотистой корочки. Подайте с лимонным соком, каперсами и свежей зеленью — и простой ужин превратится в настоящий ресторанный опыт!
Состав: Филе морского красного окуня, замороженное.
БЖУ и калорийность на 100 г: Белки — 18,2 г | Жиры — 3,3 г | Углеводы — 0 г | 103 ккал
Вид продукта: филе
Обработка: замороженный
Упаковка: Вакуумная упаковка
Вес нетто: 300-350г
Температура и срок хранения: При −18 °С — не более 120 суток, после разморозки при 0…+2 °С — не более 12 часов
Страна происхождения: Атлантический океан
Производитель: ИП Агеева Т.В., по лицензии правообладателя торгового знака «Хозяин Камчатки» ИП Неумержицкой Е.А., цех производства: г. Красноярск, ул. 60 лет Октября, д. 2, стр. 68
Товар в наличии
