Муксун считается очень ценной деликатесной рыбой из-за невероятно вкусного, нежного и жирного мяса, в котором практически нет мелких костей. Рыба относится к высшей ценовой категории. Несмотря на сравнительно высокую жирность и, как следствие, калорийность муксуна, эта рыба обладает массой полезных свойства. Ее мясо очень питательно и быстро усваивается организмом (на 98%), содержит много жирных кислот, среди которых особенно следует выделить омега-3, а также витаминов и минеральных элементов. Жир в муксуне даже полезен для организма, поскольку очищает кровеносные сосуды - предотвращает появление на их внутренней стенке холестериновых бляшек, то есть развитие атеросклероза. К слову сказать, атеросклероз - убийца №1 в мире, ведь именно он приводит к инсультам и инфарктам.
Муксуна можно запечь в духовке, причем этот способ приготовления займет совсем немного времени. Нужно посолить тушку, нафаршировать ее петрушкой, луком и кусочками яблока, завернуть в фольгу, разместить в предварительно разогретом духовом шкафу, и запекать 20-30мин, при t 180C. Смазывать фольгу растительным маслом необязательно, мясо у этой рыбы достаточно жирное.
Состав: рыба Муксун.
ТУ 9266-046-46973989-2012
Срок годности: 180суток при t -18С.
б/ж/у на 100гр – 18/2,2/0
Производитель: ООО «ЭкоФиш», Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. 60 лет Октября,
зд.2, стр.68.
Товар в наличии
